مواد موجود در قهوه

  • در صد گرم قهوه مواد زیرموجود است
  • آب                      10 گرم
  • چربی                  8 گرم
  • مواد قندی            7 گرم
  • سلولز                  15 گرم
  • کافئین                  1/5 گرم
  • البته مقدر کافئین نسبت به نوع آن مختلف است و بین 0/7 درصد تا 1/5 درصد تغییر می کند . هر فنجان قهوه معمولا دارای 80 میلی گرم کافئین می باشد .
  • البته در قهوه بغیر از کافئین ، آلکالوئیدهای دیگری مانند آدنین ، گزانتین ،‌هایپوگزانتین و گوانین وجود دارد .
/ 1 نظر / 3 بازدید